納涼会

夏はやっぱり、暑さを満喫する野外のバーベキューが最高ですね

エコーレアもこの時期、会社の屋上緑化した芝生の上で納涼会を開催しました。
終業した夕暮れ時、芝生の上にブルーシートを引き、テーブルを出し、その上に料理、飲物を並べ

社長の乾杯で開始
 かんぱ~い!!
今回は贅沢な食材が一杯

 【本日のお品書き】
・牛肉ステーキ&フォアグラ トリュフソース
・手作りコロッケ
・たことマッシュールームのガーリックオイル焼き
・ハムとワンタンの皮のパリパリサラダ
・パエリア
・鱧の湯引き
・焼きウニ 
・フルーツ盛り合わせ 

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普段はなかなかお口に入らないものがいっぱい。

皆、会話は後回しの餓鬼界になってパクパクパク。
ビール、焼酎、ワイン、サワーと飲物もふんだんに飲み、満腹になった頃すっかり夜の帳が降り終了。

パエリア・フォアグラ・トリフ・手作りコロッケはエコーレアシェフの調理作品。
牛肉ステーキは社長が焼いて皆に振舞ってくれました。
感謝!感謝!です。
 
 暑い一日の終わりの夕日

又、明日から頑張ろうと英気を養うことが出来きた、エコーレアの夏のある日の夕暮風景。
自然派エコーレアのTでした。